Menu
Specjalność Szefa Kuchni
Specjality chefs
Przysmak Bacowski
...stuka z goroncyj blachy na korycie drzewnianym :
golonko po furmansku, , kurzyna, polyndwica z oscypkiem, kiełbasa smażona,
kapusta zasmażana, grule opiekane…
... piece of meat grilled on a wooden trough: knuckle , chicken breasts, pork tenderloin
with sheep cheese, fried cabbage, sausage, toasted potatoes...
Dish for two or four persons.
Pieczeń barania duszona w jarzynach pod chrzanową pierzynką kluski śląskie
Roast mutton braised with vegetables under creamy-horseradish sous , potato dumplings
Gjuwecz z sarny po góralsku podany w kociołku z pajdą chleba
Gjuwecz of deer with vegetables Highlanders Server In a pot with bread
Przystawki
Starters
Tatar po węgiersku z polyndwicy wołowej ,ajvar, cebulka, musztarda
Tartar of sirloin, ajvar, onion, mustard
Oscypek z grilla z bockiem , bruśnicom
Grilled sheep cheese with bacon, cranberry
Kołduny z baraniną , smażona cebula
Dumplings with lamb, fried onion
Pajda ze smalcem i ogórkiem kiszonym
Bread with lard and pickled cucumber, vegatables
Zupy
Soups
Żur zbójnicki z jojkiem i kiełbasom
Traditional sour soup boiled with egg and Bacon
Gaździnka, czosnkowa zupa smietanowa, oscypek, grzanki
Creamy garlic soup, scheep's cheese , croutons
Rosół z sąsiadowej kury z kluskami
Neighbors chicken brith with noodles
Kwaśnica na zioberku wyndzonym
Sauerkraut soup with pork ribs
Dania główne
Kaczka dziwaczka w jabłkowym sosie podana na burakach z knedlami / dwie nózki /
Duck with apples sauce served on beetroot with dumplings
Grillowana polędwica wieprzowa w leśnym sosie z zimniakami w mundurkach i cukinią
Grilled pork tenderloin under mushroom sauce jacket potatoes , grilled zucchini
Żeberko
Placki po zbójnicku z gulaszem i tartym oscypkiem
Potato pancakes with goulash and grated sheep cheese
Kotlet schabowy tradycyjny z kapustą i ziemniakami
Traditional pork chop with fried cabbage and potatoes
Schab po góralsku grillowany z boczkiem i cebulką, frytki, sos czosnkowy, surówka
Grilled pork loin with bacon and onion , fries, garlic sauce, salad
Golonko z chrzanem, musztardom i kiszonymi ogórkami
Knuckle with horseradish, mustard and pickled cucumbers
Pstrąg z masłem czosnkowy, frytki sałatka colesław
Trout grilled with fries, colesław salad, garlic butter
Pierogi ruskie ze skwarkami 10szt
Sour dumplings with white cheese, bacon
Makaron penne z zielonym groszkiem, boczkiem, pomidorki koktajlowe,czosnek, śmietana
Pasta Penne green peas bacon, cherry tomatoes, cream, garlic
Grecka sałatka
Greek salad
Sałatka kurczakiem ,rucola,serem camembert, tymianek, winogrona,orzechy, sos vinegret
Salad, lettuce, grilled chicken, camembert cheese, vinaigrette
Menu dziecięce
For Kids
Stripsy z kurczaka w panko , frytki, marchewka
Chicken Strips panco, fries,carott
Penne w sosie pomidorowym
Pasta Penne with tomatoes sauce
Rosół z kluskami
Neighbors chicken broth with noodles
Omlet z nutellą i owocami
Pancake with nutella cream
…palce lizać…łakocie…
...Lick your fingers... - desert
Lody waniliowe i czarna porzeczka z musem malinowym bezą i owocami
Vanilla & black currant ice cream with raspberry sauce, seasonal fruit
Domowa szarlotka na gorąca podana z lodami, mus malinowy
Hot Apple pie with vanilla ice cream , raspberry sauce
Piegowata Maryna . Domowa beza z makiem, krem śmietankowy w owocach z musem malinowym
Pavlova with seasonal fruit, raspberry souce
Suflet czekoladowy z lodami z czarna porzeczka
Chocolate souffle with blackcurrant ice-cream